グロワール1番人気「パン・ド・グロワール」

グロワールで1番人気の食パン「パン・ド・グロワール」は自然発酵種パネトーネ種を使い、長時間発酵で保水力を高めるとともに生地の旨味を引き出し、独特の風味と芳香を醸し出すことに成功しました。

イタリアのクリスマス発酵菓子「パネトーネ」にも用いられているパネトーネ種は、ヨーグルトなどでも注目されている乳酸菌の力によって生地のpH(ピーエイチ、ペーハー)を低下させ、細菌の発達を抑制します。そのため一般的な天然酵母などよりも、保存性に優れています。

パン・ド・グロワールは「発酵バター」を併用しています。通常のバターよりも豊かな香りする発酵バターはコストがかかるものの、風味は格段に良くなります。ミルキーでしっとりとした生地からバターの香りを味わっていただけると幸いです。軽くトーストすることで、バターの香りをよりお楽しみ頂けます。

2017年11月に特製ギフトボックスができました。箱入りまたは箱なしをご選択可能です。この特製ギフトボックスは、ウェブ・グラフィック・DTP制作会社「SHIMICOM DESIGN(シミコムデザイン)」小池田 芳晴さんにお願いしました。東京三軒茶屋のパン屋さん「レ・サンク・サンス」のグラフィックや撮影ディレクション、「希望のりんご」プロジェクトへの関わり、東京三軒茶屋のベーカリー「ブーランジェリー・ボヌール」のポップ広告、大手化粧品メーカーのデザインほかを手がけていて、パン屋さんのことをよく知っているデザイン会社です。グロワールもご縁あって依頼したところ、とっても可愛らしいギフトボックスが生まれました。

また、パン・ド・グロワール特製のビニール包装袋も完成。説明入りで、箱がない場合でも商品のことを分かりやすくしています。

おすすめの食べ方:トースターで軽く焼色が付く程度に温めて、そのままお召し上がり下さい。ハニートーストにし、オレンジマーマレードとクリームチーズをのせると一段と美味しくなります。

商品名:パン・ド・グロワール
名称:パン
原材料名:小麦粉、卵、砂糖、パネトーネ種(自然発酵種)、植物性油脂、発酵バター、パン酵母、脱脂粉乳、塩、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
内容量:約450g
焼成後の常温賞味期限(日数):7日
焼成後の冷凍賞味期限(日数):30日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温保存。夏場は冷蔵または冷凍を推奨します。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

栄養成分表示(100gあたり):エネルギー 380kcal、たんぱく質 7.9g、脂質 17.9g、炭水化物 46.9g、食塩相当量0.5g
※自社調べ(推定値)となります。

ギフト対応:専用箱に入れてお届け可能(+200円)

メディア掲載歴:よみうりテレビ『かんさい情報ネットten.』、朝日放送テレビABC『キャスト -CAST-』(吉田結衣の「いまこのパンが香ばしい」)、J:COM『角田信朗のおっさんぽ』、ラジオ大阪 OBC『ほんまもん!原田年晴です』(「4時ですおやつです」のコーナーで満点)、ラジオ大阪 OBC『モーニングライダー!藤川貴央です』、ムック本『日本全国お取り寄せ手帖 vol.3 (扶桑社ムック)』、週刊大阪日日新聞ほか。

◆ギフト箱でのご注文(4個〜)は「パン・ド・グロワール4種セット」もお得なのでおすすめです。

※8,000円以上ご購入の場合、商品発送まで5日〜10日ほど時間を頂戴する場合がございます(特にパンドグロワール各種は出来上がりまで3日間かかります)。お急ぎの方は購入前にお電話(06-6951-7314)またはメール(info@panyagloire.com)にてお問い合わせください。
販売価格 864円(税込)
購入数

ギフト箱


About the owner

一楽虎光

店長の一楽虎光です。グロワールは地元・大阪千林大宮のお客様と歩んで半世紀になります。その間、お客様の声に耳を傾け、共に歩み、成長してきました。心のこもった商品作りを常に意識し、おいしいパンを全国にお届けします。グロワールパンブログでは、ベーカリーの日常や、生活のできごとをつづっています。こちらもぜひご覧下さい。

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