ショコラーデン・プレッツェル

チョコレート・チップを巻いた濃厚な生地にスライス・アーモンドを乗せて焼き上げています。そのため、キャラメリゼされたアーモンドはカリカリサクサクで香ばしさがあり、チョコレートのコクとの相性がとても良いです。生地は当店名物の高級デニッシュ食パン「パン・ド・グロワール」にクーベルチュールチョコレートを練り込んだもの。イタリアの天然酵母種「パネトーネ」の風味がユニークで、低温長時間発酵の製法とともに奥行きを演出しています。また、生地はねじりながら成形することで、程よくヒキのある食感を出しました。

おすすめの食べ方:少し温めると風味高く、美味しくお召し上がり頂けます。温めすぎるとチョコレートが溶けてしまうのでご注意ください。お飲み物はビターなコーヒーとの組み合わせがおすすめです。

商品名:ショコラーデン・プレッツェル
原材料名:小麦粉、卵、砂糖、パネトーネ種、植物性油脂、準チョコレート、アーモンド、発酵バター、パン酵母、脱脂粉乳、塩、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
内容量:1個あたり約70g
焼成後の常温賞味期限(日数):5日
焼成後の冷凍賞味期限(日数):30日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温保存。夏場は冷蔵または冷凍を推奨します。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

ショコラのパン・ド・グロワール、ショコラーデン・プレッツェル2個、ハートのチョコパン(メッセージ入り)2個がセットになった「バレンタインのチョコレートパンセット」もご用意しています(バレンタインシーズン限定)。
販売価格 290円(税込)
SOLD OUT

About the owner

一楽虎光

店長の一楽虎光です。グロワールは地元・大阪千林大宮のお客様と歩んで半世紀になります。その間、お客様の声に耳を傾け、共に歩み、成長してきました。心のこもった商品作りを常に意識し、おいしいパンを全国にお届けします。グロワールパンブログでは、ベーカリーの日常や、生活のできごとをつづっています。こちらもぜひご覧下さい。

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