りんごシュトレン

※シュトレン1カット売りは「りんごシュトレンカット1枚入り」をご覧ください。
※11月上旬から12月下旬にかけて順次配送致します。完売次第終了となります。

お年寄りから子供まで、そしてパンマニアの皆さまにも美味しくお召し上がり頂きたい。そんな思いから、シュトレンの生地はパウンドケーキのようにソフト食感に仕上げています。以前太閤園に務めていた経験からウェディング・ケーキもお作りしていたので、その経験を活かしました。もちろん、パン切り包丁でも料理包丁でスライスしても、崩れにくくなっているので断面も楽しめます。

東日本大震災で大きな被害を受けた陸前高田市。グロワールは復興支援の願いを込めて、「希望のりんご」を震災後から使い続け、2019年から「りんごのシュトレン」を作っています。

大きく真っ赤に育ったりんご(紅玉)をカルヴァドス(りんごのお酒)に漬け込み、ラム酒漬けレーズンなどのフルーツと合わせました。
スパイスもしっっかりと効かせていて、特にシナモンの豊かな香りが特徴です。

小麦粉は良質な北海道産、そして大変希少価値の高い大阪河内長野産の全粒粉(品種はせときらら)などを配合し、地産地消や国産のありがたさを考えて使っています。

紅玉の甘酸っぱさに、シナモン香る、年に一度の贅沢な味わい。心を込めて焼き上げました。

おすすめの食べ方:0.8mm程度にスライスしてからお召し上がりください。コーヒーや紅茶などにも良く合います。スライス後はラップでしっかりと包んでください。

品名:グロワールのクリスマス・りんごのシュトレン マジパン入り
原材料名:小麦粉(北海道産、大阪産全粒粉ほか)、レーズン、りんご(紅玉)、無塩バター、牛乳、アーモンド、オレンジ、レモン、砂糖、卵、パン酵母、塩、カルヴァドス(りんご酒)、ラム酒、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス(乳を含む)
アレルギー特定原材料:小麦、乳成分、卵
特定原材料に準ずるもの:大豆、オレンジ、りんご、アーモンド
内容量:1個あたり約380g(縦16cm、高さ4cm、幅10cm)
焼成後の常温賞味期限(日数):80日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、18度以下の場所で常温保存。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

※この商品は12月下旬までの期間限定販売です。完売次第終了致します。
販売価格 2,592円(税込)
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About the owner

一楽虎光

店長の一楽虎光です。グロワールは地元・大阪千林大宮のお客様と歩んで半世紀になります。その間、お客様の声に耳を傾け、共に歩み、成長してきました。心のこもった商品作りを常に意識し、おいしいパンを全国にお届けします。グロワールパンブログでは、ベーカリーの日常や、生活のできごとをつづっています。こちらもぜひご覧下さい。

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